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von Corona April-Rezept: Pesto
24.4.2018 - 12:37 Uhr Pesto (einfach und schnell)

Pesto = Kräuter + Öl + Nüsse + Salz

Zutaten
Kräutern der Saison oder die sogenannten „Unkräuter“ (Brennnessel, Gänseblümchen ...)
Haselnüsse oder Walnüsse
Olivenöl
Salz

Anleitung
Nüsse mahlen und mit den Kräutern pürieren.
(Es muss eine streichfähige Masse entstehen.

Einige Tropfen Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer zugeben.


Idee:
Bärlauchpesto schmeckt super.

Man kann auch etwas Frischkäse unterrühren.


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