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von Corona Rezept: Apfel-Käse-Salat
10.10.2017 - 19:59 Uhr Apfel-Käse-Salat

Zutaten:

2 EL Obstessig
4 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
etwa 100 - 150g Feldsalat
150 g Käse (Camembert oder Käse nach eigenem Geschmack)
1-2 Äpfel (feste, eher säuerliche Äpfel wie z. B. Boskop oder Elstar)

Zubereitung:
Den Salatkurz abbrausen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden.

Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade rühren.

Die Marinade mit Salat und Äpfeln vermengen.

Den Käse würfeln und über dem Salat verteilen.


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